Pečena raca - hrustljava pečena raca - recept - okusna raca s slivovo čežano .

S praženjem v nekaj urah in skoraj brez dela dobimo sočno raco s hrustljavo kožo - najboljša izmed vseh.

  • za 4 porcije
  • aktivni čas15 min
  • skupni čas 3 do 4 ure
  • slivova čežana (se odlično prileže poleg)

Stojalo v pečici damo v srednji položaj in pečico segremo na 220°C.

Če želite lahko odrežete krila s škarjami za perutnino ali ostrim nožem. Odstranite in zavrzite odvečno maščobo iz telesne votline in vratu, nato sperite raco znotraj in zunaj. Prebodite (našpikajte) kožo po celi raci z ostrimi vilicami. Raco položimo na mrežo (spodaj mora biti pekač, da lovi vodo) v pečico s prsimi navzgor in prelijemo z vrelo vročo vodo (kar stanjša kožo). Ohladimo raco in potem izlijemo vodo iz pekača. Raca naj se posuši znotraj in zunaj in jo nato celo namažite (znotraj in zunaj) z soljo in poprom.

Pečemo raco (obrnjeno s prsmi navzgor) 45 minut nato jo odstranimo iz pečice. Obrnimo raco z uporabo dveh lesenih žlic in pečemo še 45 minut. Znova obrnite raco (prsi navzgor) in jo pri tem nagibajte, da odteče vsa tekočina iz nje v pekač. Nadaljujemo s pečenjem vse dokler ne postane koža rjava in hrustljava, kar je približno še 45 minut (skupni čas pečenja je približno 2 uri in 15 min). Nagnite raco, da odteče še več tekočine iz nje. Prenesite raco na desko za rezanje in pustite stati 15 minut predno jo servirate.

sestavine

  • 1 raca
  • 2 skodelici vrele vroče vode
  • 1 žlica soli
  • 1 žlička črnega popra
Pečena raca - hrustljava pečena raca - recept - okusna raca s slivovo čežano .
Kako naredimo rožice iz maslene kreme in okrasimo torto

Kremo lahko uporabimo na veliko načinov: Za rožice, brizganje vrtnic, listkov … za premaz torte pod tičino sladkorno maso, za okrasitev...

RECEPT: Mirror Glaze glazura, oziroma Svetleč preliv za torte

 Mirror Glaze

100 ml kondenziranega mleka
150 g sladkorja
130 m vode
150 g bele čokolade
10 g želatine...

Aparat Za Mešanje Alkoholnih Pijač - Naredi Margarito Za Party
  • Naj bo vaša zabava popolna. Gostje so lahko sami svoj natakar z Margarita mešalnikom. Vsebuje 48 receptov, ki jih Margarita...
 Strah pred uživanjem jedi v družbi ali DEIPNOFOBIJA

Ljudje, ki trpijo za to motnjo, lahko jedo le sami, v miru in tišini.

 

Orada v pečici

To je najlažji način, da spečemo orade in ustvarimo okus po svežih ribah. Dobimo precej blag okus in se znebimo neprijetnih vonjav.

...

Princes krofi - recept za princes krofe

Paljeno testo:

  • 100 gr vode  = 1 dcl
  • 100 gr maščobe (margar.)
  • 100 gr...
Božični piškoti za sladki Božič

Najprej pripravimo krhko testo. Zmešamo vse sestavine in zgnetemo testo, ter damo za ca. 2 uri počivati na hladno.

Pečico segrejemo...

Sneženi mož iz beljakove mase

Lepe snežake lahko enostavno naredite iz beljakov.

Sladkor kuhamo do niti, medtem stepamo beljake s sladkorjem.

Ko so beljaki trdo...

Nuteline Mini Pite - Nutella CakePopsi - Nutelline Tortice - Praznična Sladica

Ti mali dragulji so popolni mali sladki prigrizki. Če želite, da bi bile vaše mini pite še boljše, ne oklevajte in na vrhu...

Aparat za zajtrk - Toaster pečica, kavni avtomat in ponev - popolna kompaktna naprava za pripravo zajtrka
Uživajte ob kavi, toastu in jajcih. Aparat ima vgrajeno vse za pripravo zajtrka. Pečica s termostatom, nastavitev za nadzor temperature,...
Na vrh strani